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酒店应该如何提高信息化进程?

时间:2012-7-13 11:22:46   作者:zdhj   来源:中典宏基酒店用品批发市场   点击数:121196
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年来,“用工荒”已经成为制约酒店业发展的关键难题,其实酒店业人才难招这个问题在行内早已经存在,只是近两年则更加明显。有业内人士提出一个观点,信息化是应对酒店业“用工荒”的利器。在信息时代,信息技术成为社会发展的驱动力,不但可以替代体力劳动,也可以替代部分脑力劳动。对于酒店来说,信息化是提高效率、减少人员的利器,提高酒店信息化的进程一定程度上可以缓解酒店的用工压力。

    那么,酒店应该如何提高信息化进程,笔者在此浅谈其中的两点。

    完善网络预订系统

    21世纪是个信息化的时代,人们普遍追求快捷方便,谁能抓住这一点,谁就可以吸引并留住顾客。尤其是近几年,国际集团采用的计算机预订系统,已经成功的帮助成员酒店销售25%~45%的客源。迈点旅游研究院认为,国际知名酒店管理集团的竞争优势之一就在于全球订房网络。这一点是本土酒店无法与之竞争的。这也是作为业主,选择酒店集团进行管理的最重要的原因之一。目前,建立一个基于互联网络的全球酒店客房预订网络系统已不再是难事,关键在于如何完善该预订系统,使之为酒店带来最大的便捷和收益。

    提高信息化管理

    酒店信息化管理可以更好地优化管理模式、扩大竞争优势。但国内酒店在信息化管理方面还有所欠缺。就以员工考勤来说,目前,90%的酒店采用了电子化考勤,对于减少迟到早退、优化考勤、提高工作效率效果明显。但依然有些酒店并未采用,其中不乏国内知名饭店,依然采用手工签到的方法。实施电子化考勤不仅可以减少在方面使用的人力物力,还科学的监测酒店员工工作的时间,杜绝一些对员工不公平的情况。

    此外,运用信息化管理可以有效减少用工人数、大幅度提高工作效率,以点餐流程为例,传统的手工点餐完成后,需要服务员将点单分别送往收银、厨房和传菜,增加员工工作量,而运用信息化点餐可以将点餐流程大幅度简化,减少用工需求。

    信息化早已经超越了技术的层面,成为催生行业变革的核心驱动力,在今后的几年中,中国酒店业的竞争将主要在智能化、信息化方面展开。酒店需要在这反面多下点功夫,才能在这个信息化时代立足。


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