2012年8月29日，全球首台“全自动餐饮售卖机”出现在北京北海公园北门外，消费者可自主选择菜式，自行付款取饭，全程无人协助售卖。
8月29日，一款由国内著名青年发明家金徐凯研发的高科技餐饮机器人和盛全自动餐饮售卖机，在北海公园北门亮相。它占地面积仅3.8平方米，以其先进的人工智能，精准的人机对话，精确的操作流程，丰富的菜品选择，独特的运营模式，为京城人民带来全新的科技餐饮感受。
香港和盛餐饮集团总设计师金徐凯在进行餐饮机器人设备研发的同时，还专门组建了科学的中央厨房菜品研发系统，针对白领、游客、学生等不同消费人群进行市场调查，成功开发出8个菜系240多道菜。
自动餐饮机器人发明者是香港和盛餐饮集团总设计师金徐凯先生，他的发明之路，可谓一波三折，从初出茅庐的小发明家到世界专利获得者，从四川到海南，从海南到香港再到北京，他的发明之路遍布中国，从看大门的保安到广为人知的发明家，半生心血都倾注在创造发明上。周围的游客很快就开始体验自动餐饮机器人的服务，一位老先生点餐后很快就从取餐区拿了了餐盒，里面主食、配菜还有汤，餐具也应有尽有.
